29 листопада 2016 року о 10³⁰ годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д41.088.02 у Одеській національній академії харчових технологій за адресою: 65039, м. Одеса, вул. Канатна, 112 (ауд. А-234) відбувся захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Кишені Андрія В’ячеславовича за темою «Подовження строку зберігання м’яса шляхом використання плівкоутворюючих покриттів».

29 листопада 2016 року о 13³⁰ годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д41.088.02 у Одеській національній академії харчових технологій за адресою: 65039, м. Одеса, вул. Канатна, 112 (ауд. А-234) відбувся захист дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук Пронькіної Ксенії Володимирівни за темою «Вдосконалення технології м’ясних продуктів шляхом використання електроактивованої води».

Увесь колектив кафедри щиро вітає новоспечених кандидатів наук та їх керівника д. т. н., професора Людмилу Григорівну Віннікову з успішним захистом дисертацій та завершенням аспірантури. Бажаємо усім міцного здоров’я, натхнення та подальшої перемоги у науковому та повсякденному житті!